2017年5月13日(土曜日)

 

先日の木曜日(11日)はスタッフと弊店事務所そばの鰻の八勝さんへ行って参りました。

超有名店、熱田区の「蓬莱軒」で修行されていたそうで、とても評判の良いお店です。

事前に電話予約の上、来店致しました。

隠れ家的なお店で東谷山の中腹にあり、住宅街の中に存在します。

たれは独立された時に「蓬莱軒」で分けてもらったとの事。

こちらのお店には、もう何度も通っており、両手(10回ぐらい・・・)は来店しているような気がします。

(私にとっては贅沢品ですので、半年に一度のペースです、、、、、)

 

この日も次から次にお客様がみえて、あっという間に客室が全てうまってしまうほど・・・・・予約しておいて良かったと胸を撫で下します。

肝焼きが残っていてラッキーでした。

他には白焼き、ひつまぶしを注文。

スタッフは上鰻丼を注文。

 

程なくして肝焼き、白焼き、ひつまぶしと運ばれて参りました。

 

 

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肝焼きは苦みとタレと少しコゲている三味が合わさり、極上そのもの。

白焼きは白醤油で、こちらのお店は頂きます。

よく動く尻尾の部分は皆様申されるように一味UP。

とてもとても美味しかったです。

 

ひつまぶしも皆様が書かれているように初めの一杯はそのまま、二杯目は薬味のネギ、海苔をのせて、三杯目はワサビ、出汁をかけてお茶漬けで。

一度で何種類もの味わい方が出来るので、どうしても「ひつまぶし」にしてしまいますね。

鰻は正直、細かく刻んであるものより普通の蒲焼きのほうが好きなので、毎回、うなぎ丼にしようか「ひつまぶし」にしようかで迷ってしまいます。

 

うなぎ丼で出汁をかけたりする事が出来るお店は無いものか、ブログを書き上げた後で調べてみる事にします。

(出来れば近くの名古屋市内に、そんなサービスのお店があるといいなぁ)